ご挨拶
「パールシーマーマレード」のブログにお越しいただきありがとうございます。このマーマレードは私が子供の頃に父の友人である軽井沢の英国人シェフから教わったものです。手間はかかりますが材料さえあれば私にも作れると思われたからでしょう。それから四十年以上作り続けて私の宝物になりました。近年東京から移り住んだこの暖かい町には毎年夏みかんがたくさん実ります。その夏みかんこそが唯一の材料なのです。これは巡り合わせだなと思いこれからこので作り続けようと心に決めました。今まで誰も食べた事のない様な不思議で懐かしいロマン満載の味をお届けします。美しい夕日がきらめく長崎県の西海の町から。
パールシーマーマレード マスター花雪
お花ギャラリーの写真は「レディー ライカ」の撮影です。カメラマンではなくただの歩きスナップ好きです。お顔の大きく写っている方々の記載はご了解をいただいています。カメラ別の作品表示も可能ですのでお楽しみください。
また、私がマーマレードを作るはめになってしまったいきさつを「物語りシリーズ」にしました。重ねてお楽しみください。
素敵なブログ集
